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Menu des Arômes 21€

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Menu des Arômes 21€
Menu Arômes  21€
Entrées
Saumon fumé au bois de hêtre, crème citronnée et légumes craquants
Poêlée de coquillages au beurre d’ail et crème de choux fleur
Cromesquis de bleu, sablé au vieux Rodez et jambon de pays
Plats
Magret de canard grillé sauce au miel et purée de pommes de terre
Merlu poêlé à l’unilatéral, légumes de saison, sauce au citron
Filet mignon de porc Aveyronnais et carottes fondantes et pruneaux
Dessert
Moelleux au chocolat-noisettes et sa glace et tuile croustillante
Poire pochée, sablé spéculoos,caramel et glace verveine
Fromages du terroir frais et affinés et confiture maison
Categories : Menus à la carte

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