Poêlée de couteaux au beurre d’ail et crème de châtaignes
Mille-feuille d’aubergines, courgettes,tomates
Cromesquis au bleu légumes croquants, fruits secs et miel
Plats
Pavé de bœuf grillé jus corsé et purée de pommes de terre
Filet de lingue poêlée, légumes de saison, sauce au coquillages
Filet mignon de porc Aveyronnais et carottes fondantes et pruneaux
Dessert
Poire pochée à la verveine et glace menthe blanche
Moelleux spéculoos maison cœur caramel beurre salé
Fromages du terroir frais et affinés et confiture maison
