Menu Arômes 28€
31€ avec fromages et dessert
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Entrees
Foie de lotte comme un foie gras mi-cuit,sablé romarin et citron
Effiloché de canard, choux aux fruits secs, crackers et légumes croquants
Cromesquis de tome d’ Aubrac, pommes de terre et saucisse sèche
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Plats
Magret de canard grillé jus corsé et purée de pommes de terre
Cabillaud poêlé à 1′unilatéral, légumes de saison sauce à la citronnelle
Filet mignon de porc Aveyronnais et carottes fondantes et courgettes et brocolis
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Dessert
Vacherin aux: fruits de saison,meringue maison et tuile Tagada
Moelleux maison au chocolat, tuile croustillante et glace noisette
Fromages du terroir frais et affinés, confiture maison
Sablé breton, fraises, créme à fleur d’oranger et glace vaourt
