Menu Arômes
Entrée
Lotte comme un foie gras, et sablé romarin et citron
Pressé de de paleron bœuf et légumes confits vinaigrette
Cromesquis de Rocamadour, tomates concassées et miel
Plat
Pavé de bœuf grillé, jus corsé et purée de pommes de terre
Cabillaud poêlé à l’unilateral, légumes de saison
Mignon de porc aveyronnais et carottes fondantes et courgettes
Dessert
Vacherin au fruits de saison, tuile tagada
Moelleux au Nutella maison et glace noisette
Fromages du terroir frais et affinés et confiture maison
