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Menu des Arômes 21€

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Menu des Arômes 21€

 

  • Menu Arômes 21€
  •                             Entrées
  •    Poêlée d’escargots à la graisse de canard, légumes craquants
  • Mille-feuille d’aubergines, couteaux au beurre d’ail
  • Aumônière au Rocamadour, pomme de terre, tomates concassées et miel
  •                             Plats
  • Pavé de boeuf grillé jus corsé et purée de pommes de terre
  • Cabillaud poêlé à l’unilatéral, légumes de saison, sauce au coquillages
  • Filet mignon de porc Aveyronnais et carottes fondantes et courgettes
  •                               Dessert
  • Fraises façon Melba, tuile croustillante
  • Sablé spéculos, crémeux chocolat et glace chocolat piment d'Espele
  • Fromages du terroir frais et affinés et confiture maison
Categories : Menus à la carte

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