Restaurant - Les Arômes » Menus à la carte http://www.lesaromes-restaurant.fr Fri, 17 Apr 2026 06:20:05 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Menu des Arômes 30€ http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-les-aromes http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-les-aromes#comments Sat, 20 Mar 2010 15:23:52 +0000 admin http://www.lesaromes-restaurant.fr?p=42

Menu Arômes 30€

33€ avec fromages et dessert

Entrées

Foie de lotte comme un foie gras mi-cuit,sablé romarin et citron

Effiloché de canard, choux aux fruits secs,crackers et légumes croquants

Cromesquis de tome d’Aubrac, pommes de terre et saucisse sèche

Plats

Magret de canard grillé jus corsé et purée de pommes de terre

Cabillaud poêlé à l’unilatéral, légumes de saison sauce à la citronnelle

Filet mignon de porc Aveyronnais et carottes fondantes et courgettes et brocolis

Dessert

Vacherin aux fruits de saison,meringue maison et tuile Tagada

Moelleux maison au chocolat, tuile croustillante et glace noisette

Fromages du terroir frais et affinés,confiture maison

Sablé breton, fraises, crème à fleur d’oranger et glace yaourt

(Possibilité de plats végétariens)

]]> http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-les-aromes/feed 0 Menu dégustation 35€ http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-degustation http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-degustation#comments Sat, 20 Mar 2010 15:24:33 +0000 admin http://www.lesaromes-restaurant.fr?p=44 Menu dégustation 35€

38€ avec fromages

Mise en bouche

Entrée

Foie gras de canard maison mi-cuit, compotée pommes-raisin et oignons au vin de Marcillac

Noix de Saint Jacques poêlées, crème de carotte curry et jeunes pousses de salades

Espadon snacké, fèves, tomates et fins légumes croquants

Plats

Merlu de ligne poêlé au chorizo et légumes du marché

Pavé de veau de l’Aveyron grillé jus corsé et purée panée

Bavette de bœuf aloyau grilléé, pommes de terre grenailles et oignons nouveaux

Desserts ou ardoise de fromages

Ardoise de dégustation des Arômes

Macaron fraises, mousse à la pistache, sorbet fraises-menthe

Déclinaison tout chocolat, glace chocolat au lait

( Possibilité de plats végétariens)

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