Restaurant - Les Arômes » Menus à la carte http://www.lesaromes-restaurant.fr Mon, 19 Oct 2026 15:13:24 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Menu des Arômes 30€ http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-les-aromes http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-les-aromes#comments Sat, 20 Mar 2010 15:23:52 +0000 admin http://www.lesaromes-restaurant.fr?p=42

Menu Arômes 30€

33€ avec fromages et dessert

Entrées

Foie de lotte comme un foie gras mi-cuit,sablé romarin et citron

Rocamadour rôti, choux aux fruits secs, pommes et miel

Couteaux au beurre d’ail crème de choux fleur

Plats

Pavé de bœuf grillé jus corsé et purée de pommes de terre

Merlu de ligne poêlé, légumes de saison sauce à la citronnelle

Filet mignon de porc Aveyronnais et carottes fondantes et

Dessert

Poire pochée à la verveine ,chocolat chaud, glace à la verveine

Moelleux maison à la confiture cœur coulant et sorbet orange-citron-carotte

Fromages du terroir frais et affinés et confiture maison

Sablé breton,crémeux citron,fine meringue et sorbet cactus-citron vert
(Possibilité de plats végétariens)

]]> http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-les-aromes/feed 0 Menu dégustation 35€ http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-degustation http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-degustation#comments Sat, 20 Mar 2010 15:24:33 +0000 admin http://www.lesaromes-restaurant.fr?p=44 Menu dégustation 35€

38€ avec fromages

Mise en bouche

Entrée

Foie gras de canard maison mi-cuit, compotée pommes-raisin et oignons au vin de Marcillac

Noix de Saint Jacques poêlées, crème de butternut et jeunes pousses de salades

Gambas rôties, fenouils cuits et crus, vinaigrette betterave, fins légumes croquants

Plats

Daurade royale poêlée sauce coquillages et légumes du marché

Bavette de veau de l’Aveyron grillée, jus corsé et patate douce

et pommes de terre grenailles

Magret de canard grillé farci chèvre frais et purée panée sauce au miel

Desserts

Ardoise de dégustation des Arômes

Macaron pommes caramélisées et crues, sorbet Granny Smith

Déclinaison à la châtaigne et glace Mont blanc

Menu dégustation des Arômes en 3 plats et dessert 44€

46€ avec fromage

(À choisir dans les 2 menus)

( Possibilité de plats végétariens)

]]> http://www.lesaromes-restaurant.fr/menus/les-menus-a-la-carte/menu-degustation/feed 0